Seminţele decorticate de cânepă reprezintă o sursă ideală de energie şi se numără printre cele mai nutritive seminţe din întreaga lume.
Compozitie si proprietati:
- Semintele de canepa aflate inca in coaja contin 36.6% proteine fiind alimentul cu cea mai mare concentratie de proteine inafara de alge.
- Semintele de canepa contin aminoacizi sulfurosi : metionina, cisteina, cistina, care sunt folosite imediat de catre corp pentru a construi par, unghii, piele, muschi si tesut conjuctiv.
- Semintele de canepa nu au inhibitori de tripsina si nu produc alergii.
- Semintele de canepa sunt singurul aliment cunoscut care contine ratia perfecta de acizi grasi esentiali Omega 3 si Omega 6 1:3. Deasemenea semintele de canepa contin o sursa de Omega 3 si Omega 6 stabila pe termen lung (inlcuzand GLA) si Omega 9 un mononesaturat benefic frumusetii.
- Acizii grasi esentiali ajuta sistemul imunitar, sunt antioxidanti puternici , ne apara de soare si construiesc o piele frumoasa. Acizii grasi esentiali ne ajuta de asemenea sa ardem grasimile in exces.
- Semintele de canepa sunt cea mai buna sursa de acid gama linolenic, care este un acid esential Omega 6 care are proprietati antiinflamatorii si de echilibrare hormonala.
- Semintele de canepa negerminate contin frunzulite mici nedezvoltate care asteapta sa germineze ceea ce face din aceste seminte unele dintre putinele seminte negerminate care contin clorofila.
- Semintele de canepa contin o cantitate importanta de lecitina. Acest nutrient este excelent pentru constructia organelor interne (ficat, creier).
Semintele de canepa sunt o oaza de minerale importante: Fosfor (P), Potasiu (K), Magneziu (Mg), Sulf (S), Calciu (Ca), Fier (Fe), Mangan (Mn), Zinc (Zn), Sodiu (Na), Siliciu (Si), Cupru (Cu), Platina (pt), Boron (B) si altele.